新学期伊始，一款印着课本封面的糯米纸零食在中小学生中悄然走红。商家喊出“吃掉作业”“把知识吃进肚子里”的口号，几毛钱一张，有的卖到几十块。孩子们吃得开心，家长看得揪心。
揪心不是没道理。从食品安全角度看，隐患比想象中更严重。这类零食大多来路不明，商品页找不到配料表，客服也难以提供生产厂家和生产许可证编号。更值得警惕的是，部分商家玩起“文字游戏”：同一款糯米纸，按“糖果”申报就可以合法添加柠檬黄、亮蓝、诱惑红等色素，而按“淀粉制品”申报则不允许使用这些添加剂。根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，这些着色剂原则上不应出现在淀粉制品中。这种“换马甲”式的规避手段，暴露的正是商家主动钻空子的意图。
更让人担心的是，这些东西吃进肚子里，到底会怎样。有医生指出，部分廉价糯米纸产品可能使用工业油墨印刷，存在重金属超标风险，长期摄入会对孩子的肝肾功能造成损伤。而违规添加的人工色素，对正处于生长发育期的儿童来说，可能诱发过敏反应，甚至影响神经系统发育。此前多地市场监管部门在抽检“蜡瓶糖”等同类产品时，就检出过重金属和致癌风险物质。
事实上，这并非猎奇食品第一次盯上未成年人。从前几年的“灯泡糖”“针筒糖”，到如今的“可食用课本”，类似产品每隔一段时间就会换个面孔卷土重来。它们往往抓住青少年猎奇心理，打着“好玩”“解压”的旗号，游走在监管的灰色地带。等风头一过，又悄悄上架。
为何屡禁不止？根源在于三重失守。其一，平台审核失守，电商平台对商品信息的审核流于形式，让三无产品得以公然售卖；再者，生产标准失守，部分企业通过变更产品分类规避添加剂使用限制，将合规异化为合法钻空子；最后则是价值导向失守，商家将“吃掉作业”包装成解压方式，看似玩笑，实则是给孩子传递了一种消极暗示：课本是负担，是可以被“吃掉”的。
真正的解压，不是教孩子逃避，而是引导孩子建立直面压力的健康心态。今天他们撕开一包糯米纸做的假课本，明天面对真课本时，心里那根“对抗”的弦儿会不会绷得更紧？
好在多地监管部门已相继发布消费提示，将此类产品纳入开学季食品安全专项整治重点。但仅靠一地一时的整治，远不足以撼动这条灰色产业链。守护青少年成长，需要平台把好准入关、监管部门关口前移、家长做好理性引导，形成合力。
食品有食品的底线，课本有课本的尊严。拿孩子的安全开玩笑，这生意，不能做更不该做。
（大众新闻编辑 姜凯宁）
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